Lesmayoux sera présent aux côtés de la Fédération Française des Fromages lors du salon du fromage qui se tient du 28 février au 2 mars porte de Versailles à travers deux concours :
Concours du fontainebleau
Le concours aura lieu le dimanche 28 février 2016, en public devant un parterre de professionnels de la filière et des crémiers-fromagers venus de toute la France. Des candidats crémiers-fromagers concourront pour obtenir le titre tant désiré de meilleur Fontainebleau.
Un jury de professionnel, présidé par Nicole Barthélémy désignera les 3 premiers de chaque catégorie. Les Fontainebleaux classiques sont présentés historiquement dans les pots polystyrène fournis par Lesmayoux.
Le concours de la Lyre d’Or
La 5ème édition du concours du plus beau plateau de fromages se déroulera le lundi 29 février sur le Plateau des Animations du salon.
Les candidats devront concevoir dans un temps donné un plateau de fromages répondant à une thématique précise avec une mise en situation imposée.
4 d’entre-eux seront récompensés pour leur savoir-faire dans la création d’un plateau de fromages. Lesmayoux offrira des malettes de couteaux professionnels aux gagnants.
